中国では利尿作用や血液の循環をを良くすると昔から重宝されてきました。日本でも、年始のおせち料理などに縁起物として必ずといっていいほど煮豆が入っていますよね。昔から黒豆の煮汁を飲むと身体に良い栄養豊富な食べ物として使われてきました。元来ノンカフェインのお茶だそうです。

また、お茶は効率よく摂取する一つの方法であるうえ手軽だから継続しやすい。黒豆茶という名を打ち出している商品であっても、実際は杜仲や大麦などの原料がブレンドされているものが多く、黒豆は使用原料の一部でしかない商品も少なくありません。この場合、原材料名の表示を詳しく確認すれば原料内訳が分かりますが、そうでなければ消費者が購入時に勘違いする心配があるのでご注意くださいね。

粗く又は細かく粉砕した状態の豆を使った黒豆茶は、粉砕されていないものに比べて、湯のみ内で濁りがあり、風味にえぐみも出やすいですよ。一方で粉砕されていない黒豆茶は、粉砕されたものに比べて抽出に時間はかかりますが、濁りはなく、えぐみもなく、香りも強いのが特徴。 他の原料がブレンドされているものは、他の原料（麦茶など）の風味の方が強い場合もあります。（wikipediaより参照しました）

国産１００％が欲しいという場合は、原料の部分を注視して購入してくださいね。今ではどこのスーパーでも販売されていますが、結構多品目ブレンドされていたり、外国産だったりすることが多いです。手軽に１００％国産のものを作りたいなら、国産の黒豆をスーパーで購入して用意します。あとは以下の方法で作るといいでしょう。

〜作り方のご説明〜

その１）黒豆を水でさっと洗い乾いた布で水分を拭き取ってください。

その２）フライパンを使って皮がやぶれ良い香りがするまで弱火で焙煎する・・・１０〜１５分くらいかな。

その３）煎ったものを冷ましたらもう黒豆茶の完成ですよ。

お好みでオリゴ糖をまぜてもよい。オリゴ糖を入れることで整腸作用が促進される。1度に使う量は２０粒ほどで、急須に入れてお湯を注いで５分低を抽出します。あとは飲むだけ。黒豆に含まれている成分のイソフラボンとサポニンという成分が、脂肪の生成を抑えてくれて、血液サラサラにしてくれます。さらにこの成分は､悪玉コレステロールを減らして善玉を増やしてくれるため、一石二鳥のダイエット方法です